Jennifer Scheel-Barteit studierte Psychologie an der Universität Bamberg. Anschließend war sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Bamberg und im Uniklinikum Erlangen tätig und promovierte im Bereich Physiologische Psychologie.

Jennifer Scheel-Barteit ist wissenschaftliche Mitarbeiterin in den Projekten disCOVer 2.0, H-Überweisung und Chromo. Sie beschäftigt sich mit Herausforderungen in der Versorgung von Menschen mit chronischen Erkrankungen.